Kokosmeel, wat is het?

Kokosmeel kopen, steeds meer mensen zijn op zoek naar kokosmeel.
Doordat er steeds meer interesse ontstaat voor gezond/natuurlijk/glutenvrij eten komt er ook steeds meer aandacht voor het gebruik van kokosmeel.

Kokosmeel kan zowel worden gebruikt bij het bakken, aangezien het een goedkoper alternatief is dan amandelmeel.
Maar daar blijft het niet bij, kokosmeel wordt ook wel kokosvezels genoemd, u raad het al, het wordt ook ingezet voor een regelmatige stoelgang.
Andere mooie eigenschappen van kokosmeel zijn:
+ Kokosmeel bevat geen gluten die de darm irriteren, geen fytinezuur en geen cyanide.
+ Kokosmeel bevat de 8 essentiële eiwitten
+ Kokosmeel bevat ook laurinezuur en mangaan
+ Kokosmeel heeft en laag aantal calorieën in vergelijking met andere vezelrijke producten, 1 volle eetlepel kokosmeel bevat slechts 30 calorieën en 10g vezels.
Kokosmeel 

Naast bovenstaande eigenschappen van Kokosmeel wordt kokosmeel ook vaak gebruikt als alternatief voor amandelmeel of tarwe.


Aman Prana Kokosmeel Kokosvezels

Kokosvezels van Aman Prana hebben een lekkere zachte kokossmaak.
Kokosvezels bevatten veel minder calorieën dan andere vezelrijke producten omdat ze beduidend meer vezels bevatten.
In de tabel kan je zien dat kokosvezels buiten veel minder calorieën nog drie bijkomende voordelen bieden tegenover andere producten. Kokosvezels bevatten geen gluten die de darm irriteren, geen fytinezuur dat de mineraalopname hindert en geen cyanide die de calorieverbranding mindert.
Kokosvezels van Aman Prana bevatten wel de 8 essentiële eiwitten en gezonde MCT’s die de mineraalopname bevorderen.

Kortom: kokosvezels zijn puur natuur, gezond, lekker en 100% plantaardig.
Amanprana is milieuvriendelijk verpakt en nooit getest op dieren.
Gezondheid begint bij een gezonde spijsvertering.

Voedingswaarde van Aman Prana Kokosmeel Kokosvezels
Gemiddelde voedingswaarde per 100g
Energie 1340 kJ/320 kcal
Vetten 11,8g
- waarvan verzadigd 10,9g
- waarvan mono-onverzadigd 0,7g
- waarvan meervoudig onverzadigd 0,2g
Koolhydraten 8,9g
- waarvan suikers 8,6g
Vezels 50,5g*
Eiwitten (glutenvrij) 19,3g
Zout 0,15g
Vezel
- waarvan oplosbaar 4,1g
- waarvan niet oplosbaar 46,4g
Cellulose 12,1g
Hemicellulose 18,1g
Lignin 12,1g

Gebruik van Aman Prana Kokosmeel Kokosvezels
Gebruik 3 x daags bij elke maaltijd 1/2 of 1 eetlepel
- als vezeldrank: 1/2 of 1 eetlepel in een glas (25cl) water, sap, shake, smoothie, chocomelk thee of koffie.
- als vezelstrooisel: 1/2 of 1 eetlepel in saus, yoghurt, muesli, havermout, desserten of over je maaltijd strooien.
- als glutenvrij bakmeel met veel vezels voor brood, gebak, koekjes, snacks, etc...
Vervang 10 à 15% van het gewone meel door kokosmeel (vezels) en voeg evenveel water bij.

It's Amazing 100% Biologisch Kokosmeel

Kokosmeel van It´s Amazing bestaat uit de fijnste vezels van gedroogd kokosvlees.
100% biologisch kokosvlees.
Bak er de lekkerste koekjes, cake, muffins, brood of pannenkoeken, of andere recepten mee.

Voedingswaarde van It´s Amazing Biologische Kokosmeel:
Per 100 gram
Energiewaarde 1441 kJ / 348 kcal
Proteine 16,1 g
Koolhydraten 22,2 g
- waarvan suiker 21,5 g
Vetten 11,8 g
- waarvan verzadigd vet 10,7 g
- waarvan enkelvoudig onverzadigd vet 1,0 g
- waarvan meervoudig onverzadigd vet 0,1 g
Vezels 42,7 g
Gluten < 10mg / kg
Natrium 0,05 g
Saccharose 18,5 g
Glucose 2,5 g
Fructose 0,5 g
Lactose < 0,1 g
Maltose < 0,1 g
Suiker (totaal) 21,5 gram

Gebruik van It's Amazing Biologische Kokosmeel:
Wanneer u gaat bakken met kokosmeel gebruikt u het beste 1/3 van de aangegeven hoeveelheid reguliere meel.
Ook wordt geadviseerd voor elke 200 gram kokosmeel 6 eieren in het recept te verwerken, naast ongeveer 250 ml kokosmelk of ander vocht, voor een smeuïg eindresultaat.
Kokosmeel kan klonteren, daarom is het belangrijk het beslag goed te mengen, liefst met een handmixer.
Kokosmeel is wel 1 op 1 te gebruiken in toepassingen met vlees. Als u 2 eetlepels bloem gebruikt om gehakt te binden, kunt u ook 2 eetlepels kokosmeel gebruiken.
Dit product bevat sporen van gluten.

Mattisson Absolute Kokosmeel

Mattisson Absolute Kokosmeel bestaat voor 100% uit gemalen biologische kokosvezels.

Voedingswaarde van Mattisson Absolute Kokosmeel:
Per 100 gram:
Energie 1363 kJ / 330 kcal
Vetten 12 gram
waarvan verzadigd vet 10.8 gram
Koolhydraten 15 gram
waarvan suikers 15 gram
Vezels 36 gram
Eiwitten 16 gram
Zout 0,06 gram

Gebruik van Mattisson Absolute Kokosmeel:
Kokosmeel is heerlijk in een smoothie of bakproducten. Vervang bijvoorbeeld 20% van het meel (in cake, gebak of brood) door kokosmeel. Kokosmeel is van nature zoet van smaak dus u kunt dan ook minder suiker gebruiken.

Nova-Vitae Kokosmeel

Kokosmeel 100%. Kokosmeel bestaat uit de fijnste vezels van gedroogd kokosvlees. Het kokosvlees wordt na de persing onder 40 graden gedroogd en uiterst fijn gemalen zodat er meel ontstaat.

Gebruik van Nova-Vitae Kokosmeel:
Kokosmeel is een goed en lekker alternatief voor amandelmeel. Het heeft een heerlijke smaak en is goed te verwerken in smoothies en gebak, (vervang 20% van het meel door kokosmeel), toetjes en diverse shakes.